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宗卤肉卷培训 钵钵鸡的制作 烤鸭哪里学

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卤肉卷,顾名思义,就是对卤肉和卤菜的深加工,再配合上北方的独到的面食加工,经过多种工序加工而成的卷类食品。越来越多的人了解和喜欢这类明显带有中国特色的快餐性质的食品。



卤肉卷培训内容:--------1,陷心材料的选购和处理

2,秘制酱料的调配

3,外包面皮的确定与加工方法

4,专用卤汁的熬制和使用

5,馅心原料的搭配运用

6,调料的识别与调味知识

口味(腊味卤肉卷 香辣牛肉卷 飘香卤味卷 鸡丝卤肉卷 火腿卤肉卷 香酥鸡柳卷 爽脆蔬菜卷 香甜果蔬卷 五香牛杂卷 藕片千张卷 蛋丝卤味卷 生菜鸡肉卷 香肠牛肉卷。。。。)



培训时间----------早9晚 5(时间不限制,学会为止 免费技术升级重学

培训优势----------一人学习 第二人免 吃住有安排,包吃住 一对一培训 配方 单提供 实际操作为主 一次性收费(中途不收取任何加工费,材料费等) 现场试吃考察在学习 100多种小吃搭配优惠多多





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地址:重庆市南岸区南坪金信大厦26/2

 
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